苦瓜营养价值极高，富含B1、维生素C等多种营养成分，具有防治脚气、维持心脏正常功能、预防坏血病、解毒、防止动脉粥样硬化、预防感冒、降血糖、预防抗癌等很多种功能。

　　在中医里，苦瓜属于性寒食物，脾胃虚寒者不宜多食，但具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，可治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病。

　　苦瓜有这么多好处，但孕妇、人流术后均不宜食用，因为苦瓜含有一种叫做“奎宁”的成份，“奎宁”会刺激子宫收缩，容易引起孕妇流产，也可导致人流术后的女性出血较大。

责任编辑:江明

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